剛勁中帶著溫柔的昔歸（上）

這片穩(wěn)居一線山頭的古茶園，是名山頭中離瀾滄江最近、海拔最低的古茶園，以陽(yáng)剛強(qiáng)勁中帶有幾分溫柔而被眾多茶友喜愛(ài)。

茶山地理

山頭名稱：昔歸，古茶園主要集中分布在忙麓山，面積約600畝，畝均約40株。

地理位置：昔歸忙麓山古茶園位于臨滄市臨翔區(qū)東部的邦東鄉(xiāng)邦東村民委員會(huì)昔歸村民小組，距邦東村委會(huì)12公里，距邦東鄉(xiāng)政府16公里。

古茶園范圍東至瀾滄江嘎里古渡口公路邊，西至墨江臨滄高速公路隧道口箐邊，南至忙麓山頂，北至墨臨高速橋底。

海拔高度：海拔740~1043.4米，其中古茶園主要分布在800~950米范圍。氣候條件亞熱帶季風(fēng)雨林氣候，年平均氣溫22℃，年降水量1100毫米優(yōu)勢(shì)樹(shù)種邦東大黑葉。

土壤構(gòu)成：為瀾滄江沿岸典型的赤紅壤，偏酸性。

地名釋義："昔歸"是傣語(yǔ)音譯，意為"搓麻繩的地方"。

嘎里古渡的存在，讓沿古道來(lái)往于此的渡船、馬幫等需要大量麻繩，"搓麻繩"或許因此而成為古時(shí)當(dāng)?shù)厝说囊淮鬆I(yíng)生。

都說(shuō)"高山云霧出好茶"，一般來(lái)說(shuō)海拔較高的地方，茶葉品質(zhì)要更好。

當(dāng)然海拔并不是絕對(duì)，許多普洱茶古茶園的海拔大多在1200~2000米區(qū)域，尤其以1700~2000米區(qū)域最適宜栽培型古茶樹(shù)的生長(zhǎng)，品質(zhì)也相對(duì)更佳。

海拔再往上，則是野生古茶樹(shù)的主要生長(zhǎng)區(qū)域。

昔歸是個(gè)例外，忙麓山的海拔在740~1043.4米之間，其中古茶樹(shù)主要分布在800多米的區(qū)域，在云南的所有茶山中算是海拔比較低的茶山。

但這片低海拔的古茶園，其品質(zhì)卻非常好，成為"高山云霧出好茶"的一個(gè)意外備受人們追捧的昔歸古樹(shù)茶，產(chǎn)自忙麓山。

背靠昔歸山的忙麓山整體并不大，它是海拔最高達(dá)3429米的邦東大雪山向東延伸到瀾滄江畔的一部分，山腳便是嘎里古渡。

不過(guò)，忙麓山并不只屬于昔歸，而是為昔歸、荒田兩個(gè)村民小組共有。

在集體化時(shí)代，昔歸、荒田同屬一個(gè)生產(chǎn)隊(duì)，1978年時(shí)才分成為兩個(gè)生產(chǎn)隊(duì)。

昔歸、荒田兩個(gè)村民小組約有160多戶人家，人口500多。

其中傣族人口占到一半以上，刀姓、冉姓、阮姓、孔姓都是傣族。

據(jù)曾在1996~2007年期間擔(dān)任過(guò)昔歸村民小組組長(zhǎng)、邦東村委會(huì)主任等職的刀正華介紹，他的先輩是20世紀(jì)30年代從上游的云縣大朝山一帶，逃國(guó)民黨兵役而遷到昔歸的。

那時(shí)的昔歸，人煙稀少、土地又相對(duì)肥沃，慢慢地從各地逃兵役、逃難來(lái)的人就匯聚到這里從"老邦東新石器遺址"和"昔歸新石器遺址"的考古發(fā)現(xiàn)來(lái)看，早在2000多年前，就有人類在邦東一帶居住、活動(dòng)。

忙麓山上的茶樹(shù)種于何時(shí)難以追溯，其最早見(jiàn)諸文字，是民國(guó)三十七年(1948年)由丘廷和編撰完畢的《緬寧縣志》："種茶人戶全縣約六、七千戶，邦東鄉(xiāng)則蠻鹿、錫規(guī)尤特著，蠻鹿茶色味之佳，超過(guò)其他產(chǎn)茶區(qū)。"

志書中所說(shuō)的"蠻鹿"指的就是現(xiàn)在的忙麓山，"錫規(guī)"就是現(xiàn)在的"昔歸"，這是史料中關(guān)于昔歸茶的最早描述。

也因此，民國(guó)時(shí)期當(dāng)?shù)乜h署官員多有飲用忙麓茶的偏好。

1970年前后，當(dāng)?shù)孛磕暌?00公斤的忙麓茶交到縣里，當(dāng)?shù)厝朔Q之為"縣委茶"。

茶山資源

昔歸茶成名較早，在山頭茶剛開(kāi)始熱起來(lái)的時(shí)候就已成名，甚至名氣一度在冰島之上。

背靠邦東大雪山、面朝瀾滄江的地域特征，讓忙麓山不僅常常云霧繚繞，還形成了無(wú)可比擬的“小氣候”，即日照時(shí)間短，太陽(yáng)直射光少、漫射光多。

來(lái)自邦東大雪山東南坡下沉的冷空氣，與瀾滄江抬升的暖濕氣流，清晨在邦東的瀾滄江河谷地帶形成了濃厚的積雨云。

上午9點(diǎn)之前，濃密的云海籠罩忙麓山一帶，讓昔歸贏得了“藏在云里的秘境”之美譽(yù)。

當(dāng)陽(yáng)光穿過(guò)云海散射到茶樹(shù)上，有效減少了葉面蒸騰，有利于保持茶樹(shù)的持嫩性。

而且山地河谷地帶，晝夜溫差大，白天溫度高、同化作用強(qiáng)，夜晚溫度低、代謝作用弱。

從而提高了茶葉體內(nèi)養(yǎng)分的積累，提高茶樹(shù)芳香物質(zhì)、多酚類、氨基酸等成分的含量，也就提高了茶葉品質(zhì)。

整座忙麓山地處向陽(yáng)坡，其中約一半為古茶園，另一半為亞熱帶雨林。

古茶園風(fēng)光秀美，景色宜人，地勢(shì)開(kāi)闊，可以清楚地看到山腳的瀾滄江。

這里屬于亞熱帶季風(fēng)雨林氣候，古茶樹(shù)周圍生物多樣性保存完好，林間常見(jiàn)紅椿、香樟、大葉榕、牛肋巴、野橄欖、野生芒果等植物。

（攝影|朱力）

茶園周圍混生著高大的林木，蔭蔽著這片忙麓山古茶園。

漫步在古茶園中，可以看到茶樹(shù)品種以邦東大黑葉為主，大葉種與中小葉種混生在一起。

邦東大黑葉是云南省地方標(biāo)準(zhǔn)品種中的獨(dú)有良種，是臨翔區(qū)和臨滄市茶葉種植的主要品種之一。

昔歸人如今還傳承著古時(shí)候留下來(lái)的藤條茶留采法，所以在古茶園中還可以看到許多的藤條茶樹(shù)。

如藤蔓的樹(shù)枝長(zhǎng)度可延伸幾米，枝蔓相互交織蓬松茂盛，而樹(shù)干幾乎被遮擋不見(jiàn)。

有些較大的古茶樹(shù)，基圍達(dá)1米多，冠幅鋪展開(kāi)來(lái)有三四米，坐在古茶樹(shù)下十分陰涼。在2008年之前，茶園里的生態(tài)環(huán)境要比現(xiàn)在更好，茶樹(shù)下雜草叢生，茶林間長(zhǎng)著許多比古茶樹(shù)更高大的樹(shù)木。

土壤也是成就昔歸茶的一大因素。

昔歸一帶的土壤，為礦物質(zhì)含量較高的酸性赤紅壤。漫步在茶園中，不時(shí)可見(jiàn)被當(dāng)?shù)厝朔Q為“羊肝石”的風(fēng)化石，這種風(fēng)化石富含礦物質(zhì)和微量元素，風(fēng)吹雨淋風(fēng)化后土質(zhì)疏松。

土壤表層有機(jī)質(zhì)豐富，為昔歸茶的優(yōu)良品質(zhì)形成奠定了物質(zhì)基礎(chǔ)，也給茶樹(shù)的根部帶來(lái)充足養(yǎng)分。

一般估算，忙麓山古茶園的面積在500~600畝間，春茶產(chǎn)量1.5~2噸。

生產(chǎn)隊(duì)的時(shí)候，昔歸基本沒(méi)有新種植過(guò)茶樹(shù)。

1982年包產(chǎn)到戶后，當(dāng)?shù)卮迕癫砰_(kāi)始在古茶園中補(bǔ)種茶樹(shù)，但也沒(méi)有規(guī)模化種植。

現(xiàn)在的小樹(shù)茶，是2006~2010年間大規(guī)模種下的，面積有四五千畝。

原文節(jié)選自《普洱》雜志2022年7月刊

《剛勁中帶著溫柔的昔歸》

圖|文段兆順

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